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【红烧鸡脚的家常做法】_a

发布时间:2020-01-17 22:53:58

鸡脚也就是鸡爪,鸡脚的营养价值比较高,虽然它的肉比较少,但是非常适合下酒,鸡脚的做法也比较多,可以做成红烧鸡脚,在夏天的时候适当的吃一些,有很好的消暑的作用,虽然鸡脚肉比较少,但是它的脂肪含量相对比较高,而且这种脂肪有助于脂溶性维生素的消化和吸收,对身体有保健的效果。红烧鸡脚家常做法主料:鸡爪12只调料:色拉油适量、食盐适量、八角1个、桂皮1块、料酒适量、生抽适量、老抽适量、小葱2根、白糖适量1.鸡脚剪去指甲,加姜葱焯水备用2.注意不要焯过头了,用筷子能穿过就行,再过一下凉水红烧鸡脚bC.jpg .油加糖炒至糖色,下鸡脚炒微黄,下姜葱红烧鸡脚va.jpg4.下生抽,老抽,果酒或料酒,下八角和桂皮,盐,少许水大火煮开,转小火焖20分钟,最后大火收汁鸡爪的功效与作用1.鸡爪的脂肪含量比较高,在冬季食用脂肪含量高的食物有助于维持体温,并且也能够保护内脏,但是不宜食用过量的脂肪。鸡爪能够为人体提供必须的脂肪酸,由于摄入脂肪,有助于脂溶性维生素的消化吸收。2.鸡爪含有丰富的蛋白质,食用后能够提高人体的免疫力,有益于生长发育,并且含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白被人体酶的作用下,消化吸收后分解的透明质酸能够增强细胞对于水分的保持,让皮肤不易干燥,使皮肤有弹性,水分充足,消除皱纹,抗衰老。 .鸡爪中的微量元素和蛋白质含量高,食用鸡爪后能够软化血管并且降低胆固醇在血管中的沉积,并且鸡爪中有四种蛋白质,能够有效抑制高血压,所以食用鸡爪也能够平衡血压。4.鸡爪中氨基酸种类繁多,并且含有微量元素钾和钠,所以能够维持人体内钾钠的平衡,消除水肿。5.鸡爪中的微量元素也很丰富,尤其是铜元素,而铜元素是人体不可缺少的微量元素,对于中枢神经,血液,头发,免疫系统,骨骼组织,皮肤,大脑及心,肝等内脏的发育都有促进作用。

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