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網紅餐廳“桂滿隴”食盒驚現活蛆 監管部門:暫未找到蟲卵滋生地

发布时间:2019-04-01 18:58:24
東方網記者程琦、夏毓婕8月15日報道:上海徐匯美羅城里的網紅餐廳 蟲二酒肆桂滿隴 黑金流沙包中驚現活蛆,消費者為維權 在店內坐了一夜

東方網記者程琦、夏毓婕8月15日報道:上海徐匯美羅城里的網紅餐廳“蟲二酒肆桂滿隴”黑金流沙包中驚現活蛆,消費者為維權“在店內坐了一夜”討個說法,店家已將涉事菜品已下架。目前,徐家匯市場監督管理所檢查店內暫時沒有發現食品安全問題,未找到蟲卵滋生地,將對將對存放流沙包的容器進一步檢查。

據了解,“蟲二酒肆桂滿隴”是一家江浙菜網紅餐廳,該店在上海共有7家分店,徐家匯有兩個,另五家分別位于中山公園、張江高科、八佰伴、梅川路和五角場。某些分店在高峰用餐期,顧客排隊等位要將近三個小時。

顧客:食盒里起碼有十幾條活著的蛆!

8月14日晚8點左右,馮小姐和老公陳先生下班后與同事一行四人來到位于徐匯美羅城4樓的“蟲二酒肆桂滿隴”,排隊排了一個多小時,才坐下吃上了飯。

“黑金流沙包”菜品一上來,馮小姐就發現流沙包的食格里有些不對勁,“我就把流沙包拿開了,發現每個格子里都至少有五六條活著的蛆,加起來至少十幾條!”

馮小姐說:“我們當時就叫了服務員,其中一名服務員還試圖把流沙包拿走,20分鐘后店長才姍姍來遲,提出免單,被我們拒絕。”約2小時后,飯店總負責人區總來到店里,提出退一賠三,要求私了,再次被拒絕。

馮小姐認為,食具中出現了爬動的蛆蟲,至少說明食具沒有進行充分的高溫消毒。由于不認同店家的處理辦法,而監管部門此時已經下班,馮小姐和老公在店里坐了一夜,一直等到今天早上9點。

馮小姐稱,滿桌子的菜都是要留作證據的,她已經和朋友在店里坐了一夜,商場關門沒有空調,最后店家報警依然沒有走,“因為我們一旦離開,維權就會十分艱難,店家根本不在乎,我們消費者很無奈。”

店家回應:涉事菜品已下架,成立專項工作組調查

桂滿隴運營負責人段磊告訴記者,當晚公司就成立了工作組,來對此事進行調查。而對涉事菜品“黑金流沙包”已作下架處理。

據悉,當天蟲二酒肆共銷售了42份“黑金流沙包”,只有馮小姐那份出現問題。在馮小姐反映問題后,已停售該菜品。負責“黑金流沙包”制作的員工認為,菜品和裝飾物石頭都會經過高溫蒸制,在此環節不存在會混進蟲的可能。

負責消毒的員工表示,盛放“黑金沙包”的木質食具系當天回收使用的,此前在洗碗機中過了100攝氏度以上、10分鐘左右的高溫消毒。“每一個碗我都會仔細檢查,如果有不干凈的,直接會讓他們重新進行清洗,再重新消毒。”

賠償爭議:消費者稱并未提出過5-10萬元賠償

據馮小姐稱,店家當場表示愿意免單,并按照菜單價格進行三倍賠償。此條件提出后,馮小姐和老公卻不認同:“這是食品安全的問題,不是小問題,不解釋不道歉,就這么應付了?”陳先生表示,5日凌晨4點多,桂滿隴店方負責人提出給2萬的賠償,此事私了,“我們都不答應,他們自始至終沒有正視食品安全問題,只想著用錢了事。”

不過,15日下午,“桂滿隴”微信公眾號發聲明稱,溝通中顧客提出賠償5萬-10萬,因金額較大,目前徐匯區公安機關已經介入調查。

對于這一說法,投訴人馮小姐告訴記者,自己從未提過5萬-10萬的賠償費用要求,僅商家提出過會給2萬的賠償,但自己并未接受。

上海市市場監管部門工作人員表示,根據《食品安全法》第一百四十八條,消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的,可以向經營者要求賠償損失,也可以向生產者要求賠償損失,賠償金額為支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足一千元的,為一千元。該工作人員表示,食品安全法當中對于賠償金額并沒有明確的規定。

相關部門:暫時沒有發現食品安全問題,未找到蟲卵滋生地

今天接到了消費者陳先生通過12331和12345兩個途徑的投訴舉報后,上午十二點左右,上海市徐匯區市場監管局徐家匯市場監督管理所的工作人員來到了位于美羅城四樓的桂滿隴蟲二酒肆店內進行檢查。

檢查內容包括該店的食品加工場所整體的環境整潔情況、食品新鮮程度、半成品的效期卡、冰箱內部以及餐具保潔柜內部的衛生環境等。經查發現,除該店的廚房地面有部分區域濕滑外,截至目前暫時沒有發現食品安全問題,也未找到蟲卵滋生地。

在現場,市場監管人員還要求該店餐飲從業人員演示了黑金流沙包的制作出品過程,并對半成品和成品的黑金流沙包進行感官檢驗。

上海市徐匯區市場監管局徐家匯市場監督管理所黨支部書記錢繼敏告訴記者,在消費者提供其所點的黑金流沙包中并未發現蟲卵等異物,但在存放黑金流沙包的木質容器中發現了小蟲,接下來,市場監管人員將對存放流沙包的容器的清洗、消毒、保潔情況進行進一步的調查。

據錢繼敏介紹,該店昨天共賣出43份黑金流沙包,單價為18元,目前,除先生的投訴外,并未接到其他相關投訴。該店自今年一月開業至今,市場監管部門也未接到涉及該店的相關食品安全舉報投訴。

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