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可乐鸡腿的做法大全

发布时间:2019-12-04 15:12:11

鸡腿,我想不管是老人还是小孩都很喜欢,它是广大群众最钟爱的食材之一,它不但美味,营养价值高,更是物美价廉,口感十足,光看它的色泽就让人把持不住,今天我再来教大家可乐鸡腿的制作方法,可乐鸡腿的做法大全,一起来看吧。

一、可乐鸡腿的做法大全

做法一

材料

鸡腿,料酒,姜片,葱段,盐,可乐一罐,酱油,八角,花椒,老抽三勺

做法

1.洗净鸡腿。

2.直接剁成块,不需要去骨头,自己家吃不用讲究卖相,这样入味更好。

3.鸡块放入盆中加入料酒,姜片,葱段,盐腌制二十分钟。

4.洋葱切片。

5.锅里放入油六成热。

6.下洋葱,煸出香味。

7.下腌制好的鸡腿。

8.接着下姜片,葱段,酱油煸炒几分钟后下八角,花椒继续爆炒。

9.加入一杯开水。

10.水开后。

11.把鸡块移入砂锅内,因为砂锅炖肉好吃。

12.加入一罐可乐。

13.三勺老抽。

14.大火烧开改小火焖。

15.待鸡腿酥烂后,汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅。

小诀窍

可乐含有软化肉质的苏打成分,还含有糖分,可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类,既可使肉类口感更嫩滑 以洋葱入菜,可增加成菜的甜味,不过要先将洋葱与鸡腿一同炒制,让其甜味释出后,才倒入砂锅中焖煮,还让成菜鲜美无比,略带甜味。鸡腿用可乐焖煮前,应与洋葱一同煸炒入味 鸡腿煮熟后应开大火收汁,由于成菜甜味稍重,不可加糖吊味,否则味道会过甜

做法二

材料

可口可乐。葱姜蒜末。鸡腿。料酒。酱油。盐。糖。油。

做法

1。将鸡腿洗净,并用刀割两道口子,以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。

2。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

3。锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。

4。下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐,可乐和酱油比例5:1。

5。旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓,可乐几乎熬尽,即可出锅。

做法三

材料

主料:鸡腿3只

调料:盐适量,黄糖1茶匙(白糖也行,不过个人觉得黄糖会比较好用),姜丝若干,可乐1罐,生抽1茶匙,老抽1茶匙(主要是上色)

做法

1、把鸡腿洗干净,在鸡腿上切两刀,这样煮的时候比较好入味。

2、把锅烧热,放少许油,放上姜丝,煎一下鸡腿至鸡皮微变色。

3、然后放上其他调料调匀。如果觉得可乐不够可以加一些水下去,盖过鸡腿,个人觉得没必要加太多的可乐。

4、盖上锅盖焖煮至熟透即可(如果筷子能容易插入鸡腿就熟了)

做法四

材料

可乐,干辣椒,鸡腿,盐巴

做法

1、先把鸡腿洗净,撒些盐巴。

2、烧热锅放少许油,油热后放干辣椒再放鸡腿,烧至变金色再放可乐,可乐盖过鸡腿。

3、用大火烧开,烧开后再小火烧干至变色即可。

可乐鸡腿的做法大全,你们学会了多少呢?自己学会了可以省下不少银子噢,方便‘、安全、好吃,何乐而来为,大家以后要经常动手,美味并不只在外面可以吃到,只要有心,在家照样可以吃到自己想吃的食物,大家不要偷懒噢,要不就枉费了我的苦心了。

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